昆明阳宗海食药监多举措提高食品安全

通过积极探索，阳宗海食药监局通过加强量化分级管理、加强宣传力度等措施，不断提高监管实效，努力提升食品安全保障水平。

据阳宗食药监局局长曹润生介绍，今年以来，阳宗海食药监局就不断加强餐饮单位量化分级管理提档升级工作。在去年开展评级工作的基础上，认真督促餐饮服务单位做好台账记录。对已量化单位中服务意识差、管理滞后、存在问题较多的餐饮单位，要求加强自身管理，严格落实量化分级管理各项工作制度，进一步提高服务质量。截至目前，全区持餐饮服务许可证的单位有302家，学校食堂38家，对 296家餐饮服务单位、38家学校食堂实施了量化分级管理，餐饮服务单位量化分级率达98%，学校食堂量化分级率达100%，其中A级单位1家，B级单位135家，C级单位204家。

同时，该局还认真组织开展食品安全宣传周活动，紧紧围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”的主题，采用通俗易懂的表现形式，积极向群众宣传食品安全知识。还不断加强节假日期间食品安全监管，并加强了旅游景区、学校食堂、小型餐饮等重点场所监管；严厉查处无证经营、使用过期食品等违法行为；加大对生食海产品、凉菜、腌卤制品等高风险品种以及餐饮具洗消、从业人员健康状况、原材料采购等关键环节的监管力度；严厉查处无证经营、使用过期食品等违法行为。