农残残留一直是大家生活中的一大难题，自从20世纪70年代末我国开始重视农产品安全以来，虽已有显著的效果但问题依然频发，面临的形式依然严峻。食用农残食品会导致胃肠道疾病、身体免疫力下降、增加肝脏负担、也有可能致癌。农药残留如何解决的问题，已经不是中国面临的问题了，农药残留如何解决已经成为世界性的话题。

液态奶黑白膜主要是以PE类树脂、黑白色母料为主要原料，并根据需要加入阻隔性树脂共挤而成的复合膜，其在使用过程中采用油墨表印工艺，因此由制膜过程及印刷过程引入的不溶物等有害成分在酸性、油脂性环境中极易迁移至液态奶中，进而危害消费者健康。所以，需及时采用蒸发残渣等测试设备监测包装接触材料的重点卫生性能。本文介绍了鲜牛奶黑白膜中高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、重金属、脱色试验这四项重点卫生性能，并详细介绍了蒸发残渣仪的检测原理、试验步骤及应用，可为行业内包装材料蒸发残渣的测试提供参考。

PE黑白膜多为黑白共挤膜，常作为液态奶等液体食品的外包装，具有一定的阻隔性，遮光性及柔韧性较好。在实际灌装制袋过程中，有些PE黑白膜卷膜因其摩擦系数数值不合适或者各个位置摩擦系数不均匀极易出现放卷不顺畅的质量问题，所以需采用摩擦系数仪适时进行卷膜摩擦性能的监测。本试验研究了鲜牛奶PE黑白膜摩擦系数对放卷过程的影响，详细介绍了摩擦系数仪的测试过程及工作原理，可为相关行业在材料摩擦系数测试方面提供技术参考。

奶粉因含有大量脂肪及蛋白质，易被氧化变质，所以其对所使用的包材阻氧性要求较高。一般氧气透过率越低，阻氧性越好，所以需要采用有效的氧气透过率测试设备对包材进行检测，才可以保证所使用的包材是否满足奶粉的性能需求，特别是目前大范围使用的铝箔复合膜更需要比较揉搓前后其氧气透过率，以验证所使用的铝箔复合膜耐揉搓性如何。本文详细介绍了奶粉铝箔复合膜揉搓试验以及揉搓前后复合膜的氧气透过率检测过程，为相关行业提供技术参考。

牛肉干以其营养丰富，耐嚼，口感独特，携带方便等优点而十分俏销，然而在牛肉干的运输与销售等过程中，若存储不当则易产生异味、发霉等质量问题，这些问题的发生与牛肉干包装材料的阻隔性差有很大关系。本文主要介绍了利用Labthink兰光VAC-VBS压差法气体渗透仪测试牛肉干包装袋氧气透过量的试验方法、试验原理及设备详情，可为各行业所使用软塑包装材料的阻氧性测试提供参考。

鸭脖是一种常见的风味小吃，味美可口，颇受消费者喜欢。在鸭脖成品包装的流通过程中，常出现胀袋、漏气等质量问题，给消费者带来不愉快的消费体验。而引起鸭脖出现类似质量问题常是由包装材料的阻隔性较差引起的。本文采用济南兰光机电技术有限公司自主研发的OX2/230氧气透过率测试系统、FDT-02揉搓试验仪两款检测设备验证鸭脖铝塑复合包装袋的阻隔性，并说明了设备的原理、参数及操作过程，对控制铝塑复合膜阻隔性方面具有一定的参考与指导意义。

香辣肠是一种常见的休闲食品，大部分含有类似油状的液体成分，常采用拉伸包装的包装形式，在包装完成后常会发生热封口处渗油的现象，既影响产品的形象，也会对香辣肠的质量产生不利影响。本文利用智能电子拉力试验机XLW(PC)对香辣肠的拉伸包装进行热封强度的测试，并分析设备的试验原理、设备参数及简要的测试过程，对香辣肠生产企业解决热封口渗油问题具有一定的借鉴意义。

砷急性中毒的表现症状为可有恶心、呕吐、口中金属味、腹剧痛等，较重者尿量减少、头晕、腓肠肌痉挛、发绀以至休克，严重者出现中枢神经麻痹症状，四肢疼痛性痉挛、意识消失等。注意：皮肤癌与摄入砷和接触砷有关，肺癌与吸入砷尘有关。

酱卤肉制品具有食用便捷、营养丰富、价格合理等优点，是一款深受消费者欢迎的美味佳肴。在酱卤肉制品的包装过程中或拆开包装时，时常会闻到类似油漆的异味，这种异味的来源很可能是包装袋中残留的有机溶剂。本文采用Labthink兰光GC-6890气相色谱仪测试包装袋的溶剂残留量，并叙述了设备的原理、设备参数及简要的试验过程，对被包装异味问题困扰的企业来说具有一定的指导意义。

为了保证其较长的保质期，在选择高阻隔材料进行乳粉包装的基础上仍需采用充氮或气调包装，以求保护乳粉在惰性或酸性环境下不易被氧化。因此需采用有效的顶空气体成分检测设备对乳粉包装内气体成分进行适时监控，方可预防因包装密封不严或材料阻隔性较差引起的内部N2或CO2比例发生下降的质量问题。本文介绍了乳粉气调包装内部顶空气体成分的检测过程，以此为相关行业用户提供较为详细的技术参考。